영양에 관하여: 잡초 뽑기

잡초를 뽑는 것은 식습관을 통제하는 것과 약간 비슷하다고 Barbara Intermill은 썼습니다.

나는 최고의 정원사가 아닙니다. 하지만 저는 흙에서 일하는 것을 좋아합니다. 특히 우리가 살고 있는 곳은 잔디밭과 꽃이 일 년에 몇 달만 피어나는 곳이기 때문입니다.

그래서 봄의 첫 번째 부드러운 꽃이 피어나기 시작하는 것을 볼 때 그토록 설렙니다. 그러나 잡초가 더 빨리 나타나는 것 같아 기쁘지는 않습니다.

내 친척 중 한 명은 집 문에 "벨을 울려라. 아무도 대답하지 않으면 잡초를 뽑아라"라는 팻말을 붙여 놓았습니다. 작동해야합니다. 그녀의 아름다운 정원에는 제멋대로인 식물이 있다는 힌트가 전혀 없습니다.

반면에 내 것은 다루기 힘든 식물들의 안식처라고 부를 수 있는 곳입니다. 잡초 뽑는 일은 내가 가장 좋아하는 활동이 아니다. 하지만 내가 이 일을 게을리하면 내 정원이 어려움을 겪는다는 것을 압니다.

작년에는 꽃이 늦게 피는 것일지도 모른다는 핑계로 들쭉날쭉한 잡초를 뽑아내느라 너무 오래 기다렸습니다. 내가 그것이 친구라기보다 적이라고 추측했을 때, 거기에 있어야 할 몇몇 미녀들을 질식시켜 버렸습니다.

때때로 나의 열정은 다른 방향으로 너무 멀리 나아갑니다. 어제, 정원에 찾아온 반갑지 않은 손님을 서둘러 처리하다가 우연히 아직 꽃이 피지 않은 구근 몇 개를 뽑았습니다. 이런.

잡초를 뽑는 것은 식습관을 통제하는 것과 비슷합니다. 저녁에 냉장고를 급습하지 않으면 체중계에 넘침이 생기기 시작할 것입니다. 반대로, 식단에서 완전히 "건강"하지 않은 모든 것을 너무 열심히 빼면 내 몸에서 일부 주요 영양소가 박탈될 수 있습니다.

나쁜 식습관을 없애는 것이 섭취하는 모든 것에 건강에 해로운 집착으로 바뀌는 후자의 극단적인 현상을 신경성 식욕부진증이라고 합니다.

Journal of Clinical Medicine의 2022년 리뷰에 따르면, 이 질환을 앓고 있는 개인은 건강에 해롭거나 "불순한" 음식으로 간주되는 음식을 식단에서 제외하고 영양실조와 과도한 체중 감소로 고통받을 수 있을 정도로 건강에 대해 지나치게 걱정합니다.

신경성 식욕부진증이 정신 질환인지 아니면 단순히 생활 방식의 문제인지에 대한 논쟁이 계속되고 있는 반면, 전문가들은 실제로 정상적이고 건강한 식습관이 무엇인지 상기시키고 싶어합니다.

등록된 영양사이자 가족 치료사인 Ellyn Satter에 따르면, 정상적인 식사는 음식 선택에 어느 정도 고려하여 영양가 있는 음식을 섭취할 수 있지만, 즐거운 음식을 놓칠 정도로 너무 조심하거나 제한하지 않는 것입니다. 정상적인 식사는 시간과 관심의 일부를 차지하지만 삶의 중요한 영역 중 하나로 그 자리를 유지합니다. 먹는 실수를 보상하기 위해 몸을 신뢰하는 것입니다. 간단히 말해서 정상적인 식사는 유연합니다. 배고픔, 일정, 음식 및 감정에 따라 달라집니다.

이제 정원 가꾸기에 대해서도 알아낼 수 있다면 어떨까요?

Barbara Intermill은 등록된 영양사입니다. [email protected]으로 이메일을 보내세요.

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Q: '옐로스톤'을 시청했지만 계속 방영될지는 들어본 적이 없습니다. 나는 그것이되기를 바라고 있습니다. 당신이 가지고 있는 어떤 정보라도 감사하겠습니다.

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